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लिवर खराब कर रहीं मिलावटी सब्जियां
November 27, 2019 • जगदीश सिकरवार • स्वास्थ्य

किडनी, लिवर खराब कर रहीं मिलावटी सब्जियां, नमूने फेल

हरी सब्जियों में सेहत का खजाना छिपा है। पालक खाने से आयरन मिलता है। मटर खाने से प्रोटीन मिलती है। मिलावट के इस दौर में डॉक्टर भी सलाह देते हैं कि सेहतमंद रहना है तो हरी सब्जियां खाएं। लेकिन ये जानकार हैरानी होगी कि ये हरी सब्जियां भी मिलावटी होने लगी है। ये इस कदर जहरीली हैं कि उनके इस्तेमाल से कैंसर हो रहा है। लिवर व किडनी की सेहत पर खतरा पैदा हो गया है। जांच में यह खुलासा हुआ है। अगस्त में खाद्य सरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से 18 जिलों में अभियान चलाकर सब्जियों के नमूने लिए गए थे। सरकार ने इनकी जांच कराई तो जांच में 32 नमूने असुरक्षित मिले। अपर मुख्य सचिव अनीता भटनागर जैन के निर्देश पर अगस्त में सब्जियों की जांच के लिए ये अभियान चलाकर करीब 600 नमूने लिए गए। इनमें से 564 नमूने मानक के अनुरूप मिले। शेष नमूने फेल हो गए। जांच में कहा गया कि सब्जियों को ताजा दिखाने की आड़ में जहरीला रंग लगाया जा रहा है, जिससे सेहत का खजाना कही जाने वाली सब्जियां शरीर को बीमार कर रही हैं। कैंसर हो रहा है। लीवर और किडनी प्रभावित हो रही है। सरकार ने अब इन जिलों में फिर से अभियान चलाने और लोगों को मिलावटी और रंगीन सब्जियों के प्रति जागरूक करने के निर्देश दिए हैंगोभी, बैगन तो बिना रसायन के पैदा ही नहीं होंगे : किसानों का दावा है कि बरसात के दिनों में फूलगोभी, बैगन, भिंडी, मूली का रसायनों के इस्तेमाल से पैदा होंगे नहीं तो असंभव है। इन जिलों की सब्जियों के नमूने हुए हैं फेल मैनपुरी, इटावा, संभल, मुरादाबाद, आगरा, कानपुर देहात, जालौन, हाथरस, हरदोई, कासगंज, फिरोजाबाद, औरैया, रामपुर, झांसी, । मुजफ्फरनगर, अमरोहा, सिद्धार्थ नगर और गाजियाबादCC सब्जियां ही नहीं अन्य वस्तुओं में मिलावट रोकने के लिए अभियान चलाया जाएगा। दोषियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई होगी। सब्जियों में मिलावटी रंग का इस्तेमाल बेहद खतरनाक है। पूरे जल म कारवाइ हागा। पीके उपाध्याय डीएम, मैनपुरी जहरीली सब्जियां खरीदने से बचें• बरसात में गोभी, बैगन का इस्तेमाल • गोभी, बैगन गर्म पानी में धोकर खाएं • आकार में सुडौल और रंग चेक कर सब्जियां खरीदें • चटक, हरी, पीली, लाल सब्जियां । खरीदने से बचें • भिंडी, लौकी और कद्दू छोटे साइज की खरीदें  हरी मटर, परवल, अदरक के नमने भी फेल । मैनपुरी में हरी मटर, परवल और अदरक के नमूने फेल पाए गए। मटर, परवल, हरी मिर्च आदि को मैलाकाइट ग्रीन नामक केमिकल से रंगकर चमकदार किया जा रहा है। वहीं अदरक कास्टिक से साफ करके बेचा जा रहा। हानिकारक केमिकल लिवर पचा नहीं पाता : डॉ सागर मैनपुरी। वरिष्ठ फिजीशियन डॉ. आरके सागर का कहना है कि हरी सब्जियों में मिले हानिकारक केमिकल को लीवर पचा नहीं पाता है। सब्जियों में मिलाए जा रहे रंग और आक्सीटोसिन शरीर का हुलिया बदलने लगे हैं। इन सबके प्रभाव से किसी का लीवर बढ़ गया है तो किसी के शरीर में कोशिकाओं में बेकाबू वृद्धि शुरू हो गई है। रंगों के मिलावट से किडनी, लीवर में समस्या आने लगी है। कैंसर भी होने लगा है । पेटदर्द की शिकायत इन्हीं मिलावटी सब्जियों से भी तेजी से बढ़ी है 

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